Recetas para antes de una guerra (I)
Era un restaurante a las afueras de Roma, cerca del mar. De hecho, tan cerca del mar que la terraza estaba cubierta por un plástico semitransparente para proteger a la comida y a los comensales de la posible entrada de arena de playa. La vista desde dentro era escalofriante: el Mediterráneo en un día nublado de febrero, una playa de arena sucia con restos de basura sin recoger, un restaurante solitario y el sonido de las olas cada vez más a lo lejos. El plástico semitransparente sólo servía para reforzar aún más la sensación postapocalíptica.
INGREDIENTES PARA CINCO PERSONAS:
- 500 gramas de spaghetti
- 1 kilo de almejas
- 0'75 litros de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- Sal y pimienta
